श्रीडूंगरगढ़ टाइम्स 3 जनवरी 2019। सर्दियों में धूप न निकलने के कारण शरीर को विटामिन डी नहीं मिल पाता है। ऐसे में घरेलू नुस्खे ठंड से बचाव कर सकते हैं, जानिए और जरूर आजमाइए, बड़े फायदे होंगे।
हाड़ कंपा देने वाली ठंड से बचाव के लिए डॉक्टर ठोस आहार की बजाय तरल पदार्थ के ज्यादा सेवन की सलाह देते हैं। सेक्टर- 16 स्थित गवर्नमेंट मल्टीस्पेशिएलिटी हॉस्पिटल की डाइटीशियन मनीषा से बात की गई तो उनका कहना है कि हल्दी वाले दूध और सब्जियों के सूप के साथ ही नींबू पानी और नींबू की चाय से शरीर को गर्मी प्रदान की जा सकती है। वहीं नॉनवेज पसंद करने वालों को मटन की जगह मछली और अंडा खाने की सलाह दी जा रही है, क्योंकि इसमें विटामिन डी और प्रोटीन ज्यादा मात्रा में मिलता है।
चटनी का चटकारा बचायेगा ठंड से
ठंड में विटामिन सी के ज्यादा प्रयोग से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। ऐसी स्थिति में नींबू और आंवले का सेवन काफी फायदेमंद साबित होगा। मनीषा ने बताया कि आंवले और पुदीने की चटनी का प्रयोग किया जा सकता है। इसके अलावा नींबू को अदरक, धनिया पत्ती और मिर्च की चटनी में डालकर खाने से भी फायदा होगा। वहीं दूध वाली चाय की जगह लैमन टी से फायदा होगा। चटनी में लहसून का भी इस्तेमाल करना लाभदायक होगा।
हल्दी और दूध के फायदे अनेक
ठंड में धूप न निकलने से आमतौर पर कई दिनों तक शरीर को विटामिन डी नहीं मिल पाता। ऐसी स्थिति से बचाव के लिए दूध का सेवन जरूर करें। संभव हो तो दूध में हल्दी डालकर उसे गर्म करके पीएं। हल्दी से जहां शरीर को गर्मी मिलेगी, वहीं हल्दी का एंटी बायोटिक और एंटी ऑक्सीडेंट वाला गुण शरीर को एलर्जी और अन्य संक्रमण से बचाने में मदद करेगा।
मुट्ठीभर न सही, कुछ मेवा तो जरूर लें
मेवे का सेवन करने से भी ठंड में राहत मिलता है। मनीषा के अनुसार, मुट्ठीभर न सही पर कुछ मेवे प्रतिदिन जरूर लेने चाहिएं। इसमें बादाम, काजू, किशमिश, पिस्ता, अखरोट, मूंगफली, कद्दू, तरबूज और सूरजमुखी के बीज को शामिल किया जा सकता है। मधुमेह के रोगी के लिए अखरोट और बादाम फायदेमंद होगा।
दलिया और सूप बनाएगा सेहत
रात को हल्का भोजन करें, बाजरे की खिचड़ी, मीठा या नमकीन दलिया लेना ठीक होगा। देसी घी की बजाय मक्खन लें। फलों का जूस लेने की जगह सब्जियों का सूप लें। पालक के साथ ही चुकंदर, गोभी,मूली, शिमला मिर्च, ब्रोकोली को सलाद के साथ ही सूप में प्रयोग किया जा सकता है।
इनका सेवन न करें
डब्बा बंद फूड, शराब का सेवन, ज्यादा तला-भुना और मसाले वाला भोजन, कोल्ड और सॉफ्ट ड्रिंक, रेड मीट
